... Argile, calcaire et silex ou le terrain d'expression idéal du Chardonnay et du Pinot Noir.
La personnalité de ces cépages mythiques s'exprime, millésime après millésime, offrant au grès du climat une expérience gustative unique.
Découvrir nos vins
Les vignes sont « hautes et larges » avec un écartement des rangs de vigne de trois mètres et une hauteur de grappe de 70 cm. Cette technique innovante est développée uniquement dans la région des Hautes-Côtes de Nuits en Bourgogne. Elle permet d'adapter parfaitement le vignoble aux climats septentrionaux.
Grâce à la hauteur des grappes et à l'écartement des rangs, nous limitons l'impact des gelées tardives, maintenons un feuillage aéré pour limiter le développement des maladies et favorisons un meilleur ensoleillement des raisins.
Nous avons choisi d'enherber la partie entre rangs pour empêcher toute érosion, concurrencer la vigueur de la vigne mais également limiter les foyers de contamination et la propagation des maladies.
Nous adaptons ainsi notre vignoble au climat de la Somme en respectant son environnement et garantissant un développement durable. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée pour progressivement devenir certifié biologique.
